Optimisten ser inga moln.

Optimisten ser inga moln, hon går på dom så säger vår fantastiska golfinspiratör Jenny Hagman. Visst låter det lite härligt med tanke på hur vår augustihimmel öppnar sig idag i alla fall här i Stockholm! Kort sagt jag vill bara gå på moln – men till nästa vecka ska vi få en klarblå himmel igen och värmen är på väg tillbaka.

I oktober åker vi – jag, Ola Lauritzson och Jenny Hagman på en golfresa till Portugal.

Jenny som har spelat som proffs på den svenska touren (idag heter den Nordea Tour), Sydafrikanska touren och på Europatouren

Hon har gått på college i USA där golf och utbildning kombinerades! Jenny är en fantastisk inspiratör både när det gäller den rent fysiska träningen inom golf men hon får oss och förstå tekniken till och med jag förstår några av golfens hemligheter. Kanske är det just för att Jenny gör allt med en sprudlande glädje. Det ska bli superkul att få komma ut på banan med Jenny!

Info hittar du här

Här inne på GI-boxen är det full fart. Det är många av våra kunder som latat sig lite under sommarledighet och vill starta upp vardagen med en GI-boxar för att snabbt komma i form. Kom in och hälsa på oss om du har vägarna förbi Sveavägen 135 här i Stockholm! Varmt välkomna!

Share on TwitterShare via email

Snart åker vi till Portugal – Häng med du också!

Det börjar närma sig golfresan till Portugal och jag ser verkligen fram emot att åka dit.  Royal Obidos Spa & Golf resort där vi ska bo är en fantastisk anläggning med ett litet hotell (endast 39 rum) och en egen 18-håls bana, Royal Obidos GC.

 

 

Hotellet är personligt, lyxigt och har en mycket hög service. Anläggningen blev vald till Europas bästa Golfresort 2015. Under resan blir det golfträning med fantastiska Jenny Hagman och det blir även en föreläsning om mental styrka och Jenny ger dig tips och råd om hur du håller i gång under lågsäsongen både fysiskt och mentalt.

Med på resan är arrangören Ola Lauritzon (GI-gurun med hela svenska folket) och jag som näringsexpert och ”gröna smoothies drottningen” Marlene Gustawsson som ger tips och råd om hur du håller energin uppe under rundan. Läs mer HÄR Vi har satt maxantalet till 15 personer och det finns några platser kvar! Om du har frågor och funderingar kan du också ringa Jenny Hagman direkt på 070 631 17 43. Hoppas vi ses där!

Share on TwitterShare via email

Skördetid – möt hösten med bär, frukter och grönska

Agneta Elmegård har under många år jobbat som skönhetsredaktör på Aftonbladet och vurmar särskilt för allt som är ekologiskt. Hon har stenkoll på vad man ska leta efter i en skönhetsprodukt och vad den helst inte ska innehålla. Hon sitter i juryn för Swedish Beauty & Cosmetics Award.

Här har Agneta kikat in i Vildare grönare smartare. Klicka på länken och läs hennes artikel. http://bit.ly/2biEqVk

 

Share on TwitterShare via email

”Sunnanheds egna blåsvarta druvor” – Svarta vinbär!

Tack alla min grannar uppe i Sunnanhed som stöttar min bärplockning!

1 dl svarta vinbär

1 dl röda vinbär

1 dl hallon

½ banan

1 dl laktosfri kvarg

Mixa och njut av underbar näringstät smoothie!

 

Bärens mörka färg kommer från antocyaniner och karotener som är antioxiderande, alltså ”rostskyddande”. Jag som letar den absolut bästa kosten för kvinnan mitt i livet och som dessutom vill njuta av att dricka något som motverkar åldrande njuter av dessa svarta vinbär som också innehåller omega 6- fettsyran GLA (gammalinolensyra). Det är den fettsyran som också finns i Jättenattljusoljan, GLA anses kunna minska klimakterie/PMS besvär och antocyaniner anses motverka åldrade. Traditionellt är svarta vinbär kända som riktiga vitaminbomber så ut och plocka nästa sommar och njut av de frysta till dess.

 

Share on TwitterShare via email

Nu är den här – vårt senaste tillskott i GI Boxens sortimentet!

Idag har vi fått ännu en ny maträtt i sortimentet hos oss på GI Boxen:

Chicken Kerala

En indisk kycklingrätt  smaksatt med mustiga orientaliska kryddor, kokosmjölk och till det en smakfull linsröra. Serveras med råris och en färgstark grönsaksblandning med grillad  paprika , spenat och  broccoli.

Jag tycker det bekvämt och enkelt att hålla en näringsmässigt balanserad kost med GI Boxen.  Jag variera mina luncher med en Grekisk biff och med en annan favorit Chicken red curry. Ett par gånger i veckan väljer jag vårt gröna alternativ Vegetariska bönbiffar. Laxburgaren är ett superbra alternativ till lunch när vi inte äter fisk hemma till middag.

Gå in och kika du också: www.giboxen.se

Nu när vardagsrutinerna är tillbaka så är jag glad att mina frysar är fulla av bär.

Frukosten idag blev en hallonsmoothie

Till en smoothie behöver du:

1 dl hallon

½ liten banan

1 dl röda vinbär

½ laktosfri kvarg

Mixa alla ingredienser och toppa med bär!

 

Share on TwitterShare via email

Blåbärsfrossa

Efter ett fint med sorgset samtal under gårdagen påminns jag åter igen om att ingen varken du eller jag kommer härifrån levande, vad om händer sen… ja det får vi se. Vi vet ju inte ens vad morgondagen kommer bjuda oss på.

 Den här morgonen hoppar jag på Waxholmsbåten och får en underbar start på arbetsdagen.

Hur som helst, jag tänker att det är hög tid att påminnas om att tiden springer iväg. Jag är fylld med osagda vackra snälla ord – dags att uttala dom.  Jag vill inte skjuta upp det som ger mig kraft och ny energi och jag ska träna på att vara lite mer tokig. Lite nystart nu när det är dags att börja jobba igen och komma in i lite mer ordnade rutiner.

Det är nyttigt med blåbär och de är ofta med i min frukost- smoothie. Blåbär innehåller bland annat kalcium, kalium, fosfor, B-vitamin, C- vitamin och järn.
Bären innehåller massor med antioxidanter och just antocyaniner ger blåbäret den starka färgen (som just nu finns på mina fingrar). Antocyaniner tror man kan skydda mot åldrande av hjärnan och förebygga hjärt och kärl sjukdomar.

Blåbärssmoothie

2 glas

4 dl färska blåbär

½ banan

1 dl valfri mjölkprodukt jag valde mandelmjölk

1 msk kokosolja

Blåbär att toppa din smoothie med

Mixa och toppa med rejält med blåbär! Njut mycket du kan  av högsommaren!

 

Share on TwitterShare via email

Sommarlycka

Underbara sommar – min kropp och själ svämmar över av lycka, tacksamhet och ödmjukhet. Sommar du gör mig så jublande glad!

Oresjön med sin vackra rallarrosor!

Tänk att kunna få en återhämtningsperiod i denna vackra Dalamiljö.

Varmt, ljust, solsken, ljummet i vattnet i Oresjön, blommor, bär, färsk potatis.

Nyupptagen färskpotatis som vi fått av våra fina grannar!

Goda vänner, lite champagne, god mat, vacker natur och golf.

Golf med Elisabeth , Bengt och Calle på fina Furudalsbruks GK. Vild vacker och välskött

Smoothisarna blir lite extra pimpade här i mitt bärparadis!

Jordgubb och hallonsmoothie!

Glassig hallonsmoothie

2 skålar

2 dl hallon. Mina är hallonlycka från Sunnanhed.

1 dl röda vinbär

1 dl lingon

1 dl havremjölk eller laktosfri kvarg

1 msk linfröolja

Topping

1 dl  hallon och 1 dl jordgubbar

Mixa bären, och havremjölk i en blender. Tillsätt  linfröolja och mixa lite till.  Häll upp i skålar och toppa med färska bär.

Tips: Vill du en proteinrik smoothie. Tillsätt ett par matskedar osötat proteinpulver.

Njut så mycket ni kan av Er sommaren!   

Share on TwitterShare via email

Dalalycka

 

 Varje morgon ger jag mig ut för att plocka en del av min frukost. Jag plockar det som säsonger vill ge mig. Bär, ätbara blommor, gröna blad och stora buketter med sommarens blommor. Idag har jag cyklat ut i naturen på min nya cykel. Jag har saknat en cykel här uppe i Sunnanhed! Jag tror på attraktionslagen så nu står den här! Tack Ulla för att jag numera kommer att få se ännu mer av Dalarnas underbara natur.

Morgonsmoothie!

1 dl lingon vinbär

1 dl röda vinbär

1 dl hallon

½ banan

1 dl laktosfri kvarg

Mixa och njut av underbar näringstät smoothie!

Frukostsmoothien här uppe i Dalarna ger en härlig lyckokänsla. Här har jag verkligen friheten, känner mig naturligt självständig på ett fantastiskt sätt. Jag kan vandra runt i naturen och låta tankarna bara fara iväg. Här finns  vänner som alltid ställer upp om jag känner (som jag ofta gör) att självständigheten blir lite för trist. Här finns en frihet med en skön känsla av att bara få vara. Jag är aldrig och ensam här och duger jag precis som jag är. Här finns alltid en hjälpande hand och en stor generositet. Det känns tryggt här i fina Sunnanhed. Kloka omtänksamma, händiga vänner, vacker natur, inga elakheter och inget våld.  Jag känner ett alldeles

speciellt lugn när jag närmar mig Nygårdsbacken, lilla gården i Dalarna. Det är som  att fly bort ifrån den tuff verklighet som blir allt tydligare i vår värld och istället komma in i en sagobok där det alltid finns ett lyckligt slut.

Smoothie med bär och nate

1 dl hallon

1 dl röda vinbär

1 näve våtarv / nate om du inte har detta bedårande ogräset fungerar spenat bra

½ banan

1 dl laktosfri kvarg

Share on TwitterShare via email

Jordgubbsfrossan har startat

Vilken fantastiskt sommar vi har och alldeles snart kommer vår efterlängtade midsommarhelg! Hurra för att den verkar bli varm midsommar… mer än så vågar jag inte tänka nu! Mitt i sommaren känns det skönt att ha få samla så många energigivare omkring sig. Det gör mig lycklig i varenda liten cell.

Fyrudden väntar in glada, underbara och fina gäster. Det gör att jag fylls med glädje redan nu och känner att jag verkligen älskar vår egen lilla tradition med sill lunch, jordgubbstårta, allsång på ångbåtsbryggan dans runt midsommarstången och grillning. Inte direkt ovanlig men väldigt mycket sommar. Jag vet att det blir sång, dans, skratt och glädje – och alla hyllar vi vår fina. Här gäller det att ladda batterierna, det ska finnas inspiration i mängder hela denna ljuvliga sommar till både GI Boxen, skrivande och sommarledighet!

 

Nu ska min jordgubbsfrossa starta!

 

Jordgubbssmoothie

 

Till två skålar behöver du!

5 dl jordgubbar

½ banan

Mixa jordgubbar och banan. Toppa med jordgubbar, blåbär och en kvist Sommarmagi!

 

Jag älskar rödbetans sötma och citronens och ingefärans smak är toppen till. Färgen gör att jag vaknar till lite extra av att bara titta på den här skönheten!

Rödbetan är lever och blodrenande. Rödbetan ökar syreupptagningen i blodet och gör kroppen mer uthållig vid träning. Även rödbetans innehåll av nitrat höjer prestationsförmågan och förbättrar muskeluppbyggnaden.

 

Till en stor ”To Go mugg” med rödbetsjuice behöver du:

1 rödbeta

1 tumme färsk ingefära

1 citron

1 apelsin

Pressa alla ingredienser. Idag använde jag min fina slowjuicer från Philips. Den har blivit en stor favorit i vårt kök.

 

 

 

 

 

Share on TwitterShare via email

En vild örtvandring på fina Lervik

Vi fick en härlig lördag,  jag och ett fint gäng från Itrim Stureplan.

Itrim kom på besök till Fyrudden

Jag bad om sol efter ett antal regniga dagar. Allt blir enklare och mycket mer lättare om vädret är med och det vände! När jag tog emot mitt gäng som  kom med Waxholms båten var solen där.

Vi gjorde oss beredda att gå ut bland alla vilda växter med ett örtte och lite genomgång.

Sen gav vi oss ut i Lerviks vackra roslagsnatur. Vi tittade och smakade på bland annat Kirskål, Älggräs, Våtarv, Harsyra och Maskros. Tänk vad vi kan plocka näringsrik grön vild kost från vår natur! Varsamt  så klart!

När vår vandring genom skog ut på ängar och genom öde trädgårdar var avslutad serverade jag min vilda lunch.

En grön flytande sallad som en liten starter!

Våtarvssmoothie

2 glas

2 nävar våtarv

4 daggkåpeblad

1 päron

½ gurka

½ avokado

2 dl kallt vatten

2 dl havredryck

½ citron

Skölj våtarv, daggkåpa, päron och gurka.

Dela gurka och päron i bitar.

Dela, ta bort kärnan och gröp ur avokadon.

Mixa alla ingredienser i en blender och häll upp i glas.

Kirskålspaj

Våtarvssallad

Almfrukter

Granskotts bollar till dessert!

En underbart vild grön dag!

 

 

 

 

 

 

Share on TwitterShare via email

Bloggarkivet

Vill du prenumerera på min blogg? Ange din e-postadress för att få mina inlägg mailade till dig.